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2019.0604 ラーメンクイズ「これはどこの何ラーメン?」 [「ラーメン」ルポ]

2019年6月4日(火)
ラーメンクイズ:これはどこの何ラーメン? 

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これは、かなり難しいと思います。
わかりました?

正解は、「おもひで横丁 藤枝市場〜」の
「藤枝一黒軍鶏ラーメン」でした。
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この日、「おもひで横丁 藤枝市場〜」のfacebookで
スープを採っている写真を見かけて、
「裏メニューかも?」と書いてあったので、
「藤枝鉄蓋探検隊」の反省会後の〆に寄ってみました。

そしたら、店長の寺川さんがにっこり、
「ぱらぽんさんが第1号だよ!」と言って、作ってくださり、
おまけに、ミニご飯も用意してくれました。
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スープは、こんな風に作ったようです。(ちょっとコワイよ!)
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藤枝一黒軍鶏、玉ねぎやセロリなども…!
鶏からすごく脂が出ていたそうですが、そんなにくどくなく、
スープは、美味しい、やさしい味でしたよ!

メンマはシナチクではなくて、シダチク(志太竹)藤枝産だそうです。
よくあるメンマよりまっすぐで、シャキシャキしてました。
味もシンプルで、おいしかったです!

最後は、白飯にスープを掛けて、リゾット風に!
あ〜〜、おいしかったです。

スープは、2・3日はありそうだとか?
裏メニューかもしれないので、
お店にいったら、聞いてみてください。

「おもひで横丁 藤枝市場〜」
各地の地酒と地元食材が味わえる店!
JR藤枝駅より徒歩4分
17:30〜23:30(L.O.11:00)
不定休
藤枝駅前2-8-2沖ビル1階
054-646-8877
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